該生產線由拌粉機、雙螺桿主機、面包糠冷卻架、牽引切斷機、提升機、壓糠機、打糠機、篩糠機、三層烘箱、調味機組成。將面粉、淀粉、單甘酯、鹽水等物料按比例倒入拌粉機內拌均，由喂料機構均勻穩定地送入到雙螺桿機筒中，通過雙螺桿軸的強制輸送、擠壓、剪切、揉煉，從配套的模具中擠出，經冷卻、切斷、壓糠、打糠輔助工藝后，由篩糠機篩制出大小一致的面包糠碎沫，再由三層烘箱烘干后，經調味機進行適當的調味，便得到面包糠成品。
面包糠是廣泛使用的食品添加輔料，廣泛用于西餐炸牛排、炸雞腿、炸雞柳、炸藕合、炸魚的產品表面，產品油炸后具有表面色澤鮮艷，口感潤滑等優點。面包糠專用生產線改變了傳統面包糠生產工藝，從發酵生產工藝演變為直接擠壓膨化工藝，簡化了生產工藝，提高了產品品質。該生產從面料投入到產品成型均為流水生產，余料可重復利用，無廢料，降低了制造成本，提高了勞動生產率。
